KOYA
 

KOYA

«Доширак» в переводе с корейского означает «lunch box» – переносная еда или обед, который Вы заворачиваете с собой (не обязательно лапша быстрого приготовления).
Производитель лапши «Доширак» обладает авторским правом на упаковку квадратный контейнер с удобной крышечкой.

На российском рынке лапша «Доширак» представлена в 10 вариантах:

Фасовка по 90гр: курица, грибы, креветки, говядина, свинина, овощи;
Фасовка по 65гр: курица, грибы, креветки, говядина.

В упаковке находится сублимированная лапша и 2 пакетика с приправами: овощная приправа и вкусовая добавка.
Как изготовляется лапша:
1. Пшеничная мука смешивается с водой, чтобы изготовить тесто.
2. Скатывают «трубочки» из теста.
3. Лапша пропускается через специальную «мясорубку».
4. Лапша подвергается обработке горячим паром.
5. После того, как лапша немного остынет, ее обжаривают. Во время этого процесса из лапши удаляют влагу, что не позволяет ей портиться, однако продукт совершенно не содержит консервантов.
6. После остывания лапша кладется в упаковку, туда же вкладываются пакетики с основой для бульона.

Лапша быстрого приготовления отличается от спагетти формой и внешним видом, что вызвано разными способами удаления влаги – обжариванием, а не высушиванием. Желтоватый цвет вызван красящим пигментом, содержащим в муке и Витамином В, который добавляется в лапшу.