АО "Валио" (viola)
 

VALIO

  Виола Валио 

   Valio Ltd. - ведущая в Финляндии фирма в области переработки и сбыта молока. "Валио" - частное акционерное общество, принадлежащее 22 кооперативам, владельцами которых, в свою очередь, являются 11100 фермеров. Они участвуют в управлении бизнесом Valio. Руководство компанией осуществляется через собрание акционеров, наблюдательный совет, правление, руководящие дирекции отдельных сфер деятельности.

   

    В составе плавленого сыра Виола нельзя встретить ни растительное масло, ни сметану, ни маргарин, также туда не добавляют какие-либо молочные заменители. Для производства сыра Valio заказывает специальные сорта твердого сыра в собственных сыродельнях, в состав плавленого сыра входит только сливочное масло и сыр, как минимум на 40% сыр Виола состоит из твердых сортов сыра.  Плавленый сыр Виола имеет великолепный молочный вкус, идеально подходит для приготовления бутербродов и других закусок. Плавленый сыр Виола выпускается с разными добавками (огурец и укроп, ветчина, лук, копченый лосось, красный перец и перец Чили, чеснок).

 

Бутерброды с сыром "Виола".

Черный хлеб нарезать квадратами 4х4, поперчить, посолить и намазать сыром "Виола", завернуть в кусочек бекона, посыпать зеленью, запекать в ростере.

Суп с плавленым сыром "Виола".

200 г сыра "Виола" положить в холодную воду, довести до кипения, изредка помешивая, добавить перец и соль по вкусу и нарезанный кубиками картофель, варить на слабом огне 10 минут, после добавить лук и морковь, обжаренные с растительным маслом на сковородке, в конце положить зелень и лавровый лист.

Рулет из лаваша с сыром "Виола".

Смазать один лаваш сыром "Виола", небольшие кусочки семги (или любой другой красной рыбы) выложить по всему лавашу, сверху положить второй лаваш и завернуть, поместить на 20 минут в холодильник, нарезать и подавать к столу.

Рулетики из индейки с плавленым сыром "Виола".

Понадобится: 1/2 маленькой баночки плавленого сыра "Виола", 400 г индейки, 1/2 стакана овощного или мясного бульона, соль и перец по вкусу, растительное масло.

Нарезать филе индейки вдоль волокна ломтиками толщиной в 1 см, немного отбить, натереть солью и перцем, каждый ломтик намазать сыром "Виола", свернуть ломтики в рулет и связать нитками или заколоть зубочистками, положить на разогретую сковородку с растительным маслом, обжарить до золотистой корочки, добавить в сковородку бульон и тушить на слабом огне примерно 10 минут.

Рецепт грибного салата с кальмарами и плавленым сыром "Виола".

Понадобится: по 500 г шампиньонов и кальмаров, 1 баночка плавленого сыра "Виола", по 2 ст. ложки сметаны и майонеза, 3 зубчика чеснока, 200 г грецких орехов.

Очищенные кальмары отварить в подсоленной воде 7 минут и нарезать соломкой, грибы отварить и мелко нарезать, смешать все это в одной посуде, мелко нарезать орехи и чеснок, сыр "Виола" растереть со сметаной и майонезом в однородную массу, положить туда чеснок и орехи, получившейся массой заправить кальмары и грибы, все тщательно перемешать.